Il 2026 si apre con un brindisi da primato per le bollicine italiane: più di 100 milioni di bottiglie di spumante italiano sono state  stappate durante le festività, con il Capodanno che segna il picco assoluto dei consumi. Il Prosecco, nelle versioni Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG e Prosecco DOC, guida la classifica stilata da Coldiretti/Ixè, seguito da Asti, Asolo Prosecco Superiore DOCG, Franciacorta, Trentodoc e Alta Langa, con una crescente presenza di produzioni locali che si affermano lungo tutto lo Stivale.

Dal Nord al Sud, le piccole cantine italiane si confermano protagoniste dei brindisi: Trebbiano, Verdicchio, Falanghina, Grechetto, Malvasia, Grillo, Nero d’Avola, Negroamaro, Durello e Vermentino, solo per citarne alcune, contribuiscono a rendere unico ogni brindisi, celebrando le eccellenze enologiche italiane.

💰 Il Cenone di Capodanno: tradizione e budget sempre più sotto pressione

A fare da cornice a questo trionfo di gusto è un Cenone di Capodanno sempre più costoso. Secondo Coldiretti/Ixè, le famiglie italiane hanno speso in media 104 euro, con un aumento del 7% rispetto al 2024. Il 42% dei cittadini ha festeggiato in casa, un numero pari si è recato da parenti o amici, mentre il 16% ha scelto ristoranti e agriturismi, che hanno registrato oltre 400.000 prenotazioni, +5% rispetto all’anno precedente.

La spesa varia notevolmente tra le famiglie: il 30% è riuscito a contenere il budget entro i 50 euro, il 28% ha speso tra 50 e 100 euro, il 22% tra 100 e 150 euro, mentre quote minori sono arrivate fino a 200 euro (11%), 300 euro (5%) o oltre (4%). Geograficamente, il Sud guida con una spesa media di 131 euro, seguito dalle Isole (113 euro) e dal Centro (107 euro); il Nord-Ovest e il Nord-Est si fermano rispettivamente a 92 e 84 euro. L’età dei festeggianti incide anch’essa: la fascia 35-44 anni ha visto un esborso medio di 118 euro, contro i 95 euro degli over 64.

🥂 Bollicine italiane e tradizioni: un Capodanno tra gusto e convivialità

Dal Cenone alla mezzanotte, l’Italia celebra le proprie tradizioni culinarie e enologiche, con un occhio attento al portafoglio. Secondo il Centro Studi Confcooperative, complessivamente gli italiani hanno speso 2,5 miliardi di euro per i festeggiamenti, 200 milioni in più rispetto al 2024. Questo aumento non è espressione di opulenza, ma riflette il caro vita e l’inflazione, nonostante una tredicesima più ricca e un mercato del lavoro in crescita.

Le abitudini restano solide: 4 italiani su 10 hanno festeggiato in casa, 3 su 10 in viaggio tra città d’arte e montagne, e gli altri nei ristoranti e negli hotel. Immancabili le lenticchie, simbolo di prosperità, con le rinomate lenticchie di Castelluccio di Norcia già esaurite, simbolo della resilienza dei borghi italiani.

🍽️ Cucina italiana e spumante: il connubio perfetto

La Cucina Italiana, riconosciuta Patrimonio UNESCO, ha dominato i menù di Capodanno, mentre le bollicine italiane hanno fatto da compagne ideali: insieme, rappresentano il cuore di una festività che celebra gusto, convivialità e tradizione. Dalle cantine più celebri alle produzioni locali emergenti, ogni brindisi diventa un tributo al valore del Made in Italy, simbolo di eccellenza, qualità e creatività enologica.

Che si tratti di Prosecco, Franciacorta, Trentodoc o spumanti regionali, il Capodanno in Italia conferma ancora una volta il ruolo centrale delle eccellenze italiane nel mondo del vino e nella cultura gastronomica nazionale.

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